Avant de partir en vacances, mon bon ami Manuel est venu diner a la maison et il a eu la brillante idée de nous apporter un délicieux Guacamole. Manuel est colombien, et sa recette n?est d?après lui, ni trop colombienne, ni trop mexicaine. En fin de compte, cette recette c?est surtout la sienne. Très simple, c?est un pur délice ! Alors avec son autorisation je me permets de la partager avec vous !

Ingrédients
(pour un grand bol 6-8 pers)

4 avocats murs a point
1 oignon (gros)
1 tomate
2 citrons verts
De la coriandre
Sel et poivre

Comment faire?
LA CHIPILINA_ « Manuel comment prépares tu le guacamole que tu a amené l?autre soir a la maison ? Il etait tellement bon et frais ! Un pur delice ! »

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